Тыквенный пирог с корицей в американском стиле | Пошаговый рецепт

Тыквенный пирог с корицей, в американском стиле, является этакой классикой западного застолья.

Тыквенный пирог — ингредиенты

тыквенный пирог рецепт

  • Нам потребуется 400 грамм пшеничной муки
  • 250 грамм сливочного масла
  • 3 куриных яйца
  • 900 грамм тыквы
  • 200 грамм сахара
  • 200 мл сливок (30%)
  • корица, ванилин и соль — по вкусу

Тыквенный пирог рецепт

тыквенный пирог фото

Чтобы приготовить американский тыквенный пирог, следуйте нашей простой и понятной инструкции ниже.

И так, первым делом нам потребуется «раздобыть» миску, достаточно глубоких размеров, чтобы высыпать в нее просеянную муку и соль.

тыквенный пирог рецепт с фото

Далее, все это дело, стоит потереть помеж ладоней, добавив мягкой масло, да так, чтобы смесь, которая образуется, напоминала хлебные крошки.

Добавьте взбитое яйцо и замесите тесто, после чего скатывайте его в шарообразную форму, обверните пищевой пленкой и отправьте в холодильник, примерно на 40 минут.

Теперь займемся тыквой: сперва ее чистим, затем удаляем семена, после нарезаем по форме кубиков и кладем в кастрюлю (либо сотейник).

тыквенный пирог в мультиварке

После этого вливаем малость воды и приступаем к тушению.

Тушите, пока тыква не станет мягкой, а вода не испарится.

Вытаскиванием тыкву и превращаем ее в однородную массу, с помощью блендера.

Теперь следует достать дощечку и слегка присыпать ее мукой (либо просто посыпьте мукой поверхность, на которой будете работать), после чего раскатываем тесто и выкладываем его в 30-см (по диаметру) круглую форму для выпекания.

как сделать тыквенный пирог

Сверху теста выстилаем бумагу для запекания и посыпаем любой крупой, после чего выпекаем 15 минут на 190 градусах.

Застилание теста поможет достичь равномерного уровня выпекания для коржа.

Последним шагом выкладываем имеющееся пюре в миску, достаточно глубоких объемов, взбиваем туда 2 яйца, засыпаем сахаром, вливаем сливки, добавляем пряностей и солим.

американский тыквенный пирог

После этого, все это дело, выливаем в нашу форму с тестом и отправляем выпекаться повторно еще на 50 минут, но уже при 180 градусах.

Теперь Вы знаете, как сделать тыквенный пирог по-американски.

Приятного аппетита!

простой тыквенный пирог

тыквенный пирог простой рецепт

тыквенный пирог высоцкая

морковно тыквенный пирог

Оставить комментарий

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.