Торт птичье молоко в домашних условиях | Пошаговый рецепт

Торт птичье молоко очень простой в приготовлении, более того, он не несет никакого вреда для Вашего организма, в виду только натуральных составляющих!

Торт птичье молоко — ингредиенты

торт птичье молоко рецепт

 

  1. Яичный белок — 4 штуки.
  2. Сахарная пудра — 2 столовые ложки.
  3. 2 столовые ложки сока лимона.
  4. Желатин — 20 грамм.
  5. Какао — 2 столовые ложки.
  6. Молоко — 2 стакана.
  7. 2 столовые ложки сахарной пудры (либо сахара).
  8. Желатин — 10 грамм.

Торт птичье молоко рецепт

торт птичье молоко в домашних

Чтобы приготовить торт птичье молоко в домашних условиях, не требуется высшее кондитерское образование. Просто следуйте шагам в инструкции ниже.

Первым делом взбиваем белки, пока не образуется характерная густая пена, после чего добавляем сахарную пудру и заливаем соком лимона (действуйте осторожно!).

Далее необходимо разбавить белки с помощью желатина. Для этого последний необходимо очень тонкой струей влейте в белки, постоянно взбивая!

торт птичье молоко фото

Рекомендация. Перед добавлением желатина в белки, замочите его в воде на 60 минут, после чего разогрейте, а потом остудите.

Рецепт торта птичье молоко в домашних условиях, следующим шагом, предусматривает работу с какао, которое, мы доводим до кипения, кипятим около 5 минут (для загустения), после чего вливаем в него разогретый желатин (предварительно замоченный на 60 минут в воде).

торт птичье молоко рецепт с фото

Далее стоит вылить часть какао в отдельную формочку и поставить в холодильник (чтобы оно, слегка, «взялось»), после чего выложить в него слой белков и вновь отправить в холодильник, но уже на 15 минут!

Теперь необходимо разогреть оставшееся какао и залить последним слоем первую часть (которая была в холодильнике 15 минут), после чего убрать в холодильник на минут 60-90.

торт птичье молоко в домашних условиях

Ну вот и все! 🙂 Когда будете подавать, просто переверните десерт вверх дном. Если желаете, можете посыпать сверху сухое какао.

рецепт торта птичье молоко в домашних

Вот мы и рассмотрели торт птичье молоко рецепт с фото.

Приятного аппетита!

рецепт торта птичье молоко в домашних условиях

торт птичье молоко пошагово

торт птичье молоко рецепт пошагово

Оставить комментарий

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.