Салат цезарь: салат цезарь с курицей, рецепт классический с фото | Пошаговый рецепт

Салат цезарь имеет массу вариантов. Мы приготовим салат по рецепту радиоведущей Риты Митрофановой.

Салат цезарь — ингредиенты

салат цезарь рецепт

  • Нам потребуется 400 грамм куриного филе
  • 200 мл оливкового масла
  • 2 зубочка чесночка
  • пол булки белого хлеба
  • 50 грамм анчоусов
  • 140 грамм салата романо
  • 40 грамм пармезана
  • пол столовой ложки горчицы
  • 1 чайная ложечка ворчерстерского соуса
  • половинка среднего лимона
  • 1 среднее куриное яйцо
  • и 1 яичный желток

Салат цезарь рецепт

салат цезарь с курицей

Салат цезарь с курицей готовится очень быстро и просто! Лишь следуйте последовательной инструкции ниже.

Первым делом моем филе, солим и перчим, после чего обжариваем до характерной золотистой корочки, используя оливковое или растительное масло.

салат цезарь с курицей рецепт

После этого ставим в духовку буквально на 7 минут при 180 градусах, после чего достаем, остужаем и разрезаем.

Далее берем глубокую мисочку, разбиваем в нее яйцо, закидываем белок (но уже от второго яйца), доливаем, буквально, 10 грамм сока лимона и пол столовой ложки горчицы.

После этого сбрызгиваем ворчестерским соусом и все хорошенько взбиваем блендером!

салат цезарь классический

Следующим шагом отделяем мякоть хлеба от корочки, режем его по форме кубиков и подсушиваем в духовке при 180 градусах.

Уже готовые сухарики поджариваем на сковороде, добавив измельченные головки чесночка. Остужаем и подсушиваем, после чего крупно натираем пармезан.

салат цезарь фото

Нам остается руками «разорвать» салатные листья, уложить их в салатницу, добавить соуса и пармезанчика.

Сверху кладем куриные грудки, добавляем анчоусы, сухарики и слегка перемешиваем.

салат цезарь рецепт с фото

Салат цезарь классический готов!

Приятного аппетита!

салат цезарь в домашних условиях

цезарь салат рецепт классический

салат цезарь с курицей в домашних

салат цезарь с курицей классический

Оставить комментарий

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.